Một chén chè bột lọc nhân dừa vừa dẻo dẻo vừa bùi bùi kết hợp cùng với nước đường thơm ấm vị gừng sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp hơn những ngày se lạnh.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột năng 200 Gr

• đường cát trắng 50 Gr

• Gừng 1 Củ

• Cùi dừa 20 Gr

Cách Thực hiện:

1

Phần cùi dừa cắt hạt lựu. Cho nước nóng vào từ từ phần bột năng. Nhồi và gom bột chậm rãi để đến khi hỗn hợp bột trở nên mịn, dẻo là được.

2

Lấy ½ (một phần hai) lượng bột cán phẳng rồi cắt sợi. Lượng bột còn lại chia nhỏ, bọc với phần cùi dừa cắt hạt lựu.

3

Đem luộc những viên bột và sợi bột bằng nước sôi. Khi thấy bột nổi lên mặt nước thì vớt bột ra thau nước lạnh, xả lại bằng nước sạch.

4

Nấu nước và đường cho tan. Nếm lại vị ngọt tuỳ khẩu vị. Gừng cắt lát thả vào nồi nước. Khi nước bắt đầu sôi thì cho số bột đã luộc vào,nấu lửa nhỏ trong 5 phút rồi tắt lửa.

5

Món ăn dùng nóng hay dùng lạnh với đá đều ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)